La Wüsthof è un azienda produttrice di coltelli di alta qualità con sede in Germania. Il coltelli della Wüsthof si dividono in diverse serie con differenti qualità e caratteristiche , ma vediamo in dettaglio del perchè molti chef scelgono questo brand.
L’azienda Wüsthof nasce nel 1814 in Germania a Solingen con un idea in mente: creare coltelli di alta qualità per chef professionisti o chi ama avere in casa prodotti di alta qualità. Fra tutti il suo concorrente più agguerrito è Henckel della Zwilling, ma per molti chef rimane comunque il migliore fra i coltelli.
I coltelli da cucina della Wüsthof sono tra i più amati tra i grandi chef come Marta Stewart, lo chef Gordon Ramsey e Jamie Oliver, grandi chef riconosciuti a livello internazionale.
Se sono stati scelti dai migliori chef di fama internazionale, ci sarà senza dubbio un perché che andremo ad affrontare nelle prossime righe.
Inoltre i coltelli della Wusthof sono i fornitori ufficiali della nazionale tedesca e giapponese.
La caratteristica principale di questi coltelli che li identifica come coltelli di alta qualità è sicuramente l’igiene . Infatti essendo privi di spazi tra la lama e il manico, si impedisce che si sporcano con residui di cibo.Sono tagliati a laser per creare un unico pezzo: un coltello di alta qualità. Sono estremamente facili da pulire e la loro manutenzione è molto semplice.
Tutti i coltelli della gamma sono inossidabili e vantano una vasta gamma di modelli e di tipo di taglio, passando anche per arnesi da cucina speciali come la mannaia, i coltelli per le ostriche, le pinze o aghi.
CATEGORIE DI COLTELLI Wüsthof
I coltelli della Wüsthof sono divisi in differenti categorie che identificano il tipo di coltello e il suo materiale, ma vediamo in dettagli i vari modelli di questo importante brand
- Classic -Manici neri forgiati con 3 rivetti, in Polipropilene e a lama lunga con stemma del logo del brand sul manico
- Ikon – Linea rinnovata dalla classica ma con i manici in legno.
- Classic Ikon -Stesse caratteristiche del Ikon ma con il manico ergonomico.
- Ikon Creme -Stesse caratteristiche dell’Ikon ma con il manico bianco.
- Le Cordon Bleu -Quasi uguale alla linea classica ma di dimensioni più piccole e più leggeri.
- Culinar -design contemporaneo e manici in acciaio inox
- Grand Prix – Manici in acciaio Inox
- Grand Prix II -Manici ergonomici e possibilità di varianti colorate
- +Pro – Una linea per la cucina di casa ma professionale.
- Gourmet – Linea più economica di quella Classic
- Silverpoint – Linea di coltelli economici
Fra i coltelli più amati della Wüsthof dai consumatori restano comunque i vincitori assoluti gli Ikon , i santoku e la linea Classic.
Vediamo insieme i migliori coltelli della Wüsthof e le loro relative caratteristiche seguendo el due linee principali e più amate dai consumatori.
Una è la linea Wusthof classica e la Ikon che si dividerà in tantissimi sottogruppi per arrivare ad avere un coltello per ogni tipo di preparazione. Fatti stupire dalla vastità di modelli fra cui scegliere. Un prezzo giusto per ognuno dei suoi pezzi unici.
Wüsthof: LINEA CLASSIC
Coltello Santoku
Ogni vero chef ne possiede uno. Coltello Santoku, adatto alla preparazione del sushi e alla preparazione del pesce. La lama in acciaio inossidabile è lunga 17 cm e il coltello intero misura 24 cm. [controlla disponibilità e prezzo]
Coltello da Cuoco
Il cuoco di professione non può fare a meno di averlo, am anche un amante della cucina dovrebbe averlo sempre in casa un modello del genere. Coltello professionale da chef. Un pezzo unico in acciaio inox tagliato a laser in un unico taglio. Molto affilato e durevole , manico con triplo rivetto. [controlla disponibilità e prezzo]
Coltello da Prosciutto
Amate sfilettare il vostro prosciutto come un vero professionista? Ecco questo fantastico coltello da prosciutto che misura 26 cm. Grazie alla sua lama alveolata ti garantisce un taglio netto e preciso- [controlla disponibilità e prezzo]
Mannaia
Chi non ha mai desiderato una mannaia in cucina, per i tagli della carne in modo pulito e netto. Mannaia di alta qualità in acciaio inox della linea classic. [controlla disponibilità e prezzo]
Ceppo di Coltelli
Ceppo di coltelli della linea classic che comprende anche l’acciaino per affilare i vostri coltelli professionali. Il ceppo è sempre indispensabile nella cucina di tutti , amatoriali compresi, per essere pronti a tutte le preparazioni. [controlla disponibilità e prezzo]
Wüsthof : LINEA CLASSIC IKON
Coltello per sfilettare
Amanti dl pesce, finalmente avrete uno strumento adatto a voi e ai vostri scopi. Il Coltello della linea Ikon, per sfilettare il pesce con manico ergonomico e in legno con triplo rivetti. [controlla disponibilità e prezzo]
Coltello da Salmone
Non solo un semplice coltello adatto a tagliare il pesce.Infatti questo modello , in modo particolare grazie alle sua lama con gli alveoli è particolarmente adatto al taglio preciso e netto del salmone. [controlla disponibilità e prezzo]
Coltello per le Verdure
Un classico coltello della linea Ikon ideale al taglio delle verdure con lama in acciaio inox. Ideale per tagliare e fare le preparazioni con tutte le verdure che amate. Ideale anche per togliere i semi e tagliare i gambi delle verdure. [controlla disponibilità e prezzo]
Coltello Per Pelare
Piccolo coltello estremamente maneggevole , ideale per spelare le patate e le verdura e frutta in genere. Un must di tutte le cucine italiane, impossibile da non avere nel cassetto della cucina per un utilizzo quotidiano. [controlla disponibilità e prezzo]
LINEA IKON
Coltello Santoku
Il modello perfetto per il pesce. Il coltello Santoku per la preparazione del pesce della linea Ikon con manico in legno e triplo rivetto. Una linea che è da sempre sinonimo di qualità. [controlla disponibilità e prezzo]
Coltello da Chef
Per uno chef di tutto rispetto ci vuole il coltello adatto. Un ottima proposta è questo coltello da chef con manico ergonomico in legno e triplo rivetto . La lama è stata realizza totalmente in acciaio inossidabile. [controlla disponibilità e prezzo]
Wüsthof :VALIGETTA DA CUOCO
La valigetta della Wusthof comprende tutti gli utensili indispensabili per un cuoco professionista in cucina o per chi vuole coltelli di altissima qualità. La valigetta misura 52 x 39 x 12 cm. [controlla disponibilità e prezzo]
