Coltello per Formaggio | Tutti i tipi e funzioni

Tagliare il formaggio è un arte e come un buon pittore ha biogno del pennello, per il formaggio ci vuole il suo coltello. Non tutti i coltelli vanno bene per tagliare il formaggio, vediamo quale coltello per Formaggio scegliere e perchè.

Quando tagliamo il formaggio la question e principale è come tagliarlo senza che il suo aspetto si rovini e in modo da non farlo deteriorare una volta aperto e non consumato subito. Come sappiamo esistono al mondo migliaia di tipi di formaggi, differenti dalla provenienza e dal tipo di latte usato. Ovviamente non sono stati creati dei coltelli apposta per ogni tipo di formaggio , ma ne hanno fatti di 3 tipi, in modo da racchiude la selezione di formaggi in solo 3 grandi famiglie :

  • Coltello per il formaggio soffice

Quando parliamo dei coltelli da formaggio morbido li identifichiamo subito come coltelli con dei forellini sulla lama. Questa caratteristica impedisce, durante il taglio, che la lama resti conficcata nel formaggio , non riuscendo cosi a fare un taglio netto al formaggio.

  • Coltello per il formaggio duro

Il coltelli per i formaggi a pasta dura si caratterizzano invece dalla lama molto affilata e in alcuni casi di una sorta di forchettina sulla punta, per poter servire il pezzo subito dopo il taglio

  • Coltello per il grana

Essendo il grana un formaggi estremamente duro e difficile da tagliare è stato studiata una forma di coltello adatto a questo tipo di formaggio. Si presenta come una lama a goccia molto affilata, che si usa come leva per staccare piccoli pezzi pronti alla degustazione.

Detto questo non bisogna pensare che in commercio esistano solo questi 3 tipi di coltelli per tagliare i formaggi. Queste sono solo i classici coltelli taglia formaggi,ma ad oggi sono uscite tantissime varianti di queste idee, che fanno si che possiamo scegliere fra molti più modelli. Vediamoli in dettaglio.

CLASSICO COLTELLO PER FORMAGGIO A PASTA DURA

Coltello per Formaggio

Coltello in acciaio inox e manico in legno, adatto ai formaggi di pasta dura e dotato di forchettina per degustare a soli 10€  [controlla disponibilità e prezzo]

COLTELLO PER FORMAGGIO MORBIDO

Coltello per Formaggio

Questo coltello rappresenta l’ideale per tagliare i formaggi a pasta molle, in modo da non rovinarli e fare dei tagli netti, la cifra è di poco più di 14€, quindi per tutte le tasche e per li manti dei formaggi.[controlla disponibilità e prezzo]

COLTELLO PER IL GRANA

Coltello per Formaggio

Classico coltello per tagliare il grana in piccoli pezzi e incidere direttamente la forma di grana senza rovinarla. Un buon prezzo, solo 15€, per aggiudicare ad un formaggio pregiato come il grana il suo coltello. [controlla disponibilità e prezzo]

Coltello da Formaggio doppio manico

Coltellerie Sanelli

Pregiato coltello in acciaio Inox a due manici per il taglio del formaggio e in particolare della forme intere per evitare di sfaldarle e rovinarle. Un must per gli amanti del formaggio a pasta dura e anche morbida.  [controlla disponibilità e prezzo]

SET COLTELLI DA FORMAGGIO

Coltello per Formaggio

Un set pratico ed economico che ingloba tutti e tre i tipi di coltelli da formaggio in un unico kit. Il prezzo è estremamente vantaggioso, 12 €, se pensiamo che avremo a disposizione io coltelli per tutti i tipi di formaggi  [controlla disponibilità e prezzo]

SET FORMAGGIO 4 PEZZI

Tutti i coltelli sono in accaio inox 18/10. Tutti i coltelli bengono dalla famigerata azienda molto famosa in ambito di posate: Sambonet. Ciò significata un connubio tra design funzionalità e robustezza. Il set include 4 coltelli per differenti usi: uno a goccia con lama 7,5 cm; uno a doppia punta con lama 14 cm;  a lama ricurva di 12 cm; 1 a lama seghettata di 12 cm. Per nostra fortuna sono tutti tranquillamente lavabili in lavastoviglie. Ma come li dobbiamo usare questi coltelli? Il Coltello a goccia serve per formaggi stagionati (Grana, Parmigiano):, questo perchè la lama stacca ed esalta la scaglia. Il coltello a doppia punta per teneri e semiduri (per intenderci come il Brie): la lama curva evita che la pasta si attacchi. Il coltello a scalino ideale per tagli verticali e netti per paste molli, caprine o erborinate (Ad esempio come la Robiola, il Gorgonzola e formaggi francesi).Infine il coltello con lama seghettata: un vero must a tavola. [controlla disponibilità e prezzo]

COLTELLI E TAGLIERI PER FORMAGGIO

Kit tagliere e coltelli in legno

Un pratico e maneggevole tagliere da cucina in legno con due un coltello laterale  da cucina adatto a differenti tipologie di formaggio da quello a pasta dura a quello a pasta molle. Piccolo e facilmente trasportabile dal banco di lavoro al tavolo per servire gli ospiti.  [controlla disponibilità e prezzo]

Tagliere per formaggio e servizio da portata

Un prodotto unico per una serata speciale. In un solo prodotto abbiamo un pratico tagliere in legno , 4 coltelli adatti a tutte le tipologie di formaggi e un ripiano in legno per riporre i pezzettini di formaggio pronti per gli ospiti.  [controlla disponibilità e prezzo]

Tagliere per formaggi in vetro

Tagliere per formaggi

Un elegante tagliere in vetro con 3 coltelli per tagliare il formaggio. Un elegante tagliere dal prezzo molto abbordabile. Set ideale per formaggio dalla pasta media , come l’Emmental.  [controlla disponibilità e prezzo]

Tagliere raschia formaggi

Tagliere per formaggi

Un tagliere in legno con coltello a manovella che raschia i formaggi, ideale per raschiare formaggi a pasta dura come il grana , il pecorini e simili, per creare delicatissimi riccioli di formaggio da gustarsi in compagnia!  [controlla disponibilità e prezzo]

Tagliere formaggi con vassoio crackers

Quando ormai pensavamo di averle viste tutte, ecco che tra le novità vediamo questo bellissimo tagliere in legno con all’interno tutti i coltelli e utensili per tagliare e servire il formaggio. Nel set potrete trovare anche 2 pratiche ciotole per mettere aperitivi, salsine e dei label per nominare il formaggio per i tuoi ospiti. [controlla disponibilità e prezzo ]

Blocco coltelli

Non un semplice ceppo di coltelli, ma un vero e proprio blocco magnetico da posizionare i tuoi amati coltelli per il formaggio. Ideale anche da riporre su un vassioio per far tagliare ai propri ospiti il formaggio a loro piacimento e gusto. Il blocco include  4 tipi di coltello per ogni formaggio. [controlla disponibilità e prezzo ]