Coltello per Formaggio | Tutti i tipi e funzioni

Tagliare il formaggio è un arte e come un buon pittore ha biogno del pennello, per il formaggio ci vuole il suo coltello. Non tutti i coltelli vanno bene per tagliare il formaggio, vediamo quale coltello per Formaggio scegliere e perchè.

Quando tagliamo il formaggio la question e principale è come tagliarlo senza che il suo aspetto si rovini e in modo da non farlo deteriorare una volta aperto e non consumato subito. Come sappiamo esistono al mondo migliaia di tipi di formaggi, differenti dalla provenienza e dal tipo di latte usato. Ovviamente non sono stati creati dei coltelli apposta per ogni tipo di formaggio , ma ne hanno fatti di 3 tipi, in modo da racchiude la selezione di formaggi in solo 3 grandi famiglie :

  • Coltello per il formaggio soffice

Quando parliamo dei coltelli da formaggio morbido li identifichiamo subito come coltelli con dei forellini sulla lama. Questa caratteristica impedisce, durante il taglio, che la lama resti conficcata nel formaggio , non riuscendo cosi a fare un taglio netto al formaggio.

  • Coltello per il formaggio duro

Il coltelli per i formaggi a pasta dura si caratterizzano invece dalla lama molto affilata e in alcuni casi di una sorta di forchettina sulla punta, per poter servire il pezzo subito dopo il taglio

  • Coltello per il grana

Essendo il grana un formaggi estremamente duro e difficile da tagliare è stato studiata una forma di coltello adatto a questo tipo di formaggio. Si presenta come una lama a goccia molto affilata, che si usa come leva per staccare piccoli pezzi pronti alla degustazione.

Detto questo non bisogna pensare che in commercio esistano solo questi 3 tipi di coltelli per tagliare i formaggi. Queste sono solo i classici coltelli taglia formaggi,ma ad oggi sono uscite tantissime varianti di queste idee, che fanno si che possiamo scegliere fra molti più modelli. Vediamoli in dettaglio.

CLASSICO COLTELLO PER FORMAGGIO A PASTA DURA

Coltello per Formaggio

Coltello in acciaio inox e manico in legno, adatto ai formaggi di pasta dura e dotato di forchettina per degustare a soli 10€  [controlla disponibilità e prezzo]

COLTELLO PER FORMAGGIO MORBIDO

Coltello per Formaggio

Questo coltello rappresenta l’ideale per tagliare i formaggi a pasta molle, in modo da non rovinarli e fare dei tagli netti, la cifra è di poco più di 14€, quindi per tutte le tasche e per li manti dei formaggi.[controlla disponibilità e prezzo]

COLTELLO PER IL GRANA

Coltello per Formaggio

Classico coltello per tagliare il grana in piccoli pezzi e incidere direttamente la forma di grana senza rovinarla. Un buon prezzo, solo 15€, per aggiudicare ad un formaggio pregiato come il grana il suo coltello. [controlla disponibilità e prezzo]

COLTELLO A DOPPIO MANICO PER FORMAGGIO

Coltello per Formaggio

Coltello di 36 cm a doppio manico per tagliare il formaggio, in particolare grossi pezzi o forme intere.

Il doppio manico crea una maggiore forza e precisione nel taglio. [controlla disponibilità e prezzo]

SET COLTELLI DA FORMAGGIO

Coltello per Formaggio

Un set pratico ed economico che ingloba tutti e tre i tipi di coltelli da formaggio in un unico kit. Il prezzo è estremamente vantaggioso, 12 €, se pensiamo che avremo a disposizione io coltelli per tutti i tipi di formaggi  [controlla disponibilità e prezzo]