La Global è una famosissima azienda produttrice di utensili da cucina made in Japan, dove l’accuratezza nel dettaglio è la loro prima arma di potere e concorrenza. Vediamo cosa offre questo brand così acclamato dalla critica degli chef professionisti.
I coltelli della Global sono davvero unici nel loro genere grazie all’estrema leggerezza. Tutti i coltelli Global hanno la lama in acciaio inossidabile con Molybdenum/Vanadium. Sono tutte temperate a freddo ed indurito, grazie a questo procedimento hanno una tenuta a filo maggiore rispetto a qualsiasi altro acciaio. I coltelli della Global sono resistente alla corrosione , alle macchie e contro la ruggine.
La gamma di coltelli Global non hanno punti di divisione tra la lama e e l’impugnatura, in questo modo si evita l’accumulo di sporcizia e mantenendo così un igiene perfetta. 
Tutte le lame sono appesantite alla perfezione per un ottima maneggevolezza, stesso procedimento che viene effettuato sulle lame da samurai. Questa accurata realizzazione dei coltelli li rende unici nel suo genere facendo dei suoi possessori dei veri e propri professionisti.
I coltelli Global sono davvero maneggevoli, grazie al loro manico ergonomico di almeno il 30% di peso in meno rispetto ai coltelli normali.
Grazie alla loro leggerezza e praticità sono i prodotti scelti dalle catene alberghiere e da famosi chef, questi coltelli consentono un taglio perfetto per ogni alimento.
COME SCEGLIERE
I coltelli della Global sono suddivisi i 4 linee:
G : Linea base
GF: Linea Forgiata
GS e GSF : Piccoli coltelli per vari utilizzi
Le lame sono forgiate in Acciaio Cromova 18 inossidabile e soppesate per avere una caratteristica unica e inconfondibile.
Presenti sul mercato da oltre 30 anni hanno saputo surclassare aziende molto più vecchie e longeve di loro, portando nelle cucine professionali la precisione dei prodotti giapponesi uniti alla cultura della cucina e della preparazione degli alimenti in Giappone.
Mi raccomando Non mettete questi coltelli in Lavastoviglie!!
Vediamo insieme in dettaglio quali modelli e per quali utilizzi e alimenti possono essere usati e soprattutto perchè sono così famosi a livello mondiale.
Tutti i coltelli hanno in comune un filo conduttore che li rende davvero unici nel proprio genere: la forgiatura unica di lama e impugnatura. Questo fa si che la sporcizia e i residui di cibo siano completamente eliminati e scomparsi dai nostri coltelli e strumenti di cucina.
Coltelli e strumenti totalmente igienici e sicuri, lo sporco non vi ostacolerà durante le vostre preparazioni alimentari e potrete cucinare in tutta sicurezza per voi e i vostri ospiti.
Ci sono coltelli per ogni tipo di utilizzo che ne vogliate fare, ma non fatevi intimidire dallo scopo di ogni singolo coltello. Infatti oltre all’uso indicato, possono essere usati per altri svariati motivi che andremo a vedere nelle prossime righe.
Ma ora cerchiamo di capire insieme qual è il coltello che è più adatto a noi, alla nostra manualità e soprattutto ne vedremo anche il prezzo per sapere se è adatto anche alle nostre tasche!
G2 : Global Coltello cucina
Questo coltello da cucina con una lama da 20 cm è realizzato apposta per tagliare grossi pezzi di carne o verdure. Un coltello molto maneggevole e affilato di una dimensione totale di 33cm. [controlla disponibilità e prezzo]
Global G21
Un bellissimo modello in acciaio dall’inconfondibile design ed eleganza. Uno sfilettatore del pesce super leggero con una lama da 16 cm [controlla disponibilità e prezzo]
GSF-17 Coltello globale Peeling
Questo spelucchino è un coltello con tutte le caratteristiche della Global con lama curva da 6 cm , un ottimo spelucchino leggero e maneggevole per tutte le vostre preparazioni più creative e golose. [controlla disponibilità e prezzo]
Global G-66
Volete del sushi ad opera d’arte, allora bisogna usare gli strumenti giusti per farlo! Per un perfetto Sushi ecco per voi questo coltello con lama angolata per sushi da 18 cm, la lama è alveolata per consentire un taglio netto e di precisione. [controlla disponibilità e prezzo]
Coltello Yanagi Sashimi di Global G11
Amanti del cibo giapponese ? Un modello adatto è il coltello per il sashimi a foglia di salice, disegnato apposta per il taglio specifico Hiki Kiri. La lunghezza della lama è di 25cm e la lunghezza totale del coltello è di 37,5cm. [controlla disponibilità e prezzo]
Set Coltelli Global Forgiati ARROSTO + FORCHETTONE
Set Coltelli Global
Un set indispensabile in tutte le cucine che si rispettino composto da 3 coltelli:
Coltello G-58 con lama da 15 cm
Un modello molto utile e ideale per tagliare pesce o carne, tritare o tagliare a dadini la verdura
Coltello più piccolo GS-3 con lama da 13 cm
Uno dei nostri coltelli più famosi, ideale per preparazioni più delicate e di preparazione difficile e precisa.
Coltello GSF-46 per pelare/affettare con lama da 8 cm
Ottima variante di coltello per pelare la frutta e la verdura in modo pratico e veloce, ma soprattutto igienicamente sicuro.
Il set comprende un cucchiaio da degustazione in acciaio INOX
[controlla disponibilità e prezzo]
G-5 Chopper Global Vegetable
Coltello con una lama smussata di 18 cm , ideale per il taglio delle verdure di qualsiasi genere. La lunghezza totale del coltello è di 30 cm , grazie alla lama smussata togliere i semi e i gambi non sarà più un problema per voi ! Soprattutto non ci saranno fastidiosi residui a disturbarvi sul coltello. [controlla disponibilità e prezzo]
GS20 : Global-Fish Bone Tweezer
La particolarità di queste fantastiche pinze è la possibilità di rimuovere le ossa dal pesce con estrema facilità. Le pinzette sono di una grandezza di 11,5 cm, anche loro realizzate con lo stesso materiale dei coltelli e con la stessa tecnica per rendere queste pinzette davvero leggere. [controlla disponibilità e prezzo]
G-9 Coltello Pane
Un bellissimo coltello rigido da pane con punta seghettata per un taglio netto e preciso senza intaccare la forma del pane. Non potrete che avere delle fette di pane perfette per voi e i vostri ospiti [controlla disponibilità e prezzo]
